L’Ardoise de l’Effet Maison

Siphon de Butternut, lentilles vertes de Philippe Guichard, œuf bio parfait Et pancetta de cochon noir gascon de Maison Priotti 10,90€

St Jacques juste snackées sur son sablé au kasha, Emulsion au kinako et brunoise de fenouil 14,90€

Croustillant de noix de cochon noir gascon de Maison Priotti au fromage de la famille POZZER, jus corsé et gratin dauphinois 26,90€

Queue de lotte, crémeux de chou-fleur au safran du Lot et Garonne, Tombée de poireaux et coulis d’oignons au safran et monbazillac 28€

Morceau de bœuf, prim’holstein de Dordogne, crème de templais fleuron et ses pommes de terre confites 28€

Assiette végétarienne 19,00€

Plateau de Fromages : par 3 : 9,00€ par 5 : 15,00€

Tartelette au citron meyer bio de Romain Fanals, ganache au mélilot 12,90€

Chou pâtissier, ganache praliné aux noix de pécan bio du Lot et Garonne, et son caramel au beurre salé

12,90€

Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix 15,00€

Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France

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