L’Ardoise de l’Effet Maison

Cercle feuilleté, Saint-Jacques de la Baie de Seine juste snackées sur sa tombée de poireaux et son sabayon de bardes 14,90€

Foie gras de canard à l’armagnac et au poivre Tchuli 15€

Siphon de potimarron, œuf bio de la ferme du Cruzel, noisettes de la Bastide Torréfiées et huile de « Casse-Noisette », croûtons grillés 9,90€

Morceau d’agneau Bio des Monflanquines en cuisson lente et son jus de viande, millefeuille de pommes de terres et légumes de saison 26,50€

Pièce de bœuf maturée, sans OGM de chez Béret Noir. Consultez l’ardoise

Maigre sauvage, topinambours à la vanille de Tahiti d’Alain Abel, mousseline de céleri rave et carotte glacée 28€

Assiette végétarienne 19,00€

Plateau de Fromages : par 3 : 9,00€ par 5 : 15,00€

Tarte aux citrons Meyer du Tarn des agrumes de Mr Pelerin, Ganache au safran des récoltes de Montillet 10,90€

Coussin au chocolat Manjari 64%, streuzel amandes, Sorbet maison aux poires de Guy Marrec 10,90€

Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix 15,00€

Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France

2024