L’Ardoise de l’Effet Maison

Truite saumonée des Pyrénées confite aux agrumes, houmous aux noisettes de la Bastide et son gel citron 11,90€

Œuf parfait, siphon de pommes de terre bio Alliance, crème de Bleu « Carré D’Aurillac » et son crumble de pain 11,90€

Demi magret de canard IGP Sud Ouest et sa sauce au Noilly Prat, gratin dauphinois et légumes de saison 22,90€

Pièce de bœuf maturée, sans OGM de chez Béret Noir. Consultez l’ardoise

Cabillaud skreï et ses asperges bio, écume au poivre timut, risotto IGP Camargue 28,00€

Assiette végétarienne 19,00€

Plateau de Fromages : par 3 : 9,00€ par 5 : 15,00€

Craquelin aux 2 pommes de Guy Marrec et sa ganache au caramel au beurre salé 9,00€

La gourmandise chocolatée : entremet au chocolat valrhona hukambi 53%, ganache, streuzel et croquant aux amandes de la bastide 9,00€

Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix 15,00€

Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France

2024