L’Ardoise de l’Effet Maison

Tatin d’oignons cébette à la tomme de vache, copeaux de tomme de brebis Olives/Thym/Romarin de la fromagerie Baechler, crème aigre à l’huile essentielle bio de graines de carottes de Pouty de Gorre  11,90€

Foie gras de canard au poivre Tchuli et à l’armagnac  15,90€


Ballotine de râbles de lapin aux pruneaux bio des Locatelli, champignons corsés au jus de viande et pommes darphin 26,90€

Pièce de bœuf maturée, sans OGM de chez Béret Noir. Consultez l’ardoise

Poisson de ligne suivant arrivage, écume de citron, houmous de betteraves et sa polenta croustillante 28,00€

Assiette végétarienne  19,00€


Plateau de Fromages :   par 3 :  9,00€  par 5 :  15,00€

Tartelette aux abricots de Guy Marrec et sa ganache au miel de Bruyère d’une abeille à l’orée du bois et romarin  9,50€

La cerise : financier à la pistache, mousse au chocolat Valrhona Macae et son cœur aux cerises de Guy Marrec 9,80€


Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix  15,00€


Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France


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