L’Ardoise de l’Effet Maison

Foie gras de canard à l’armagnac et au poivre Tchuli, gel monbazillac et duo de chutneys 15,90€

Tatin d’oignons nouveaux et tomme de brebis, pâte brisée à la farine de maïs de Mr Guichard 11,90€

l’oeuf bio de la ferme du Cruzel à 64 degrés, crémeux et pop corn de choux fleur 10,90€

Demi-magret de canard du canard de Jules, sauce fayard, pommes de terre confites 25,90€

Merlu de ligne sauvage, asperges bio et sabayon d’asperges blanches, riz IGP Camargue 28€

Cœur de faux filet, 3 semaines de maturation, salers, de chez Béret Noir, sauce du moment et pommes de terre confites 28€

Assiette végétarienne 19,00€

Plateau de Fromages : par 3 : 9,00€ par 5 : 15,00€

Religieuse aux fraises Cléry de Guy Marrec et sa ganache à la vanille de Madagascar, Sorbet maison fraises et poivre Voatsiperifery 11,90€

Coussin au chocolat guavarie sauvage et panela, croquant aux noisettes et chocolat Tumako, Sorbet maison aux cerises de Guy Marrec et son coulis cerises 11,90€

Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix 15,00€

Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France

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