L’Ardoise de l’Effet Maison

Menu à 48 euros pour l’ensemble des convives

Entrée + Plat + Dessert au choix

Asperges bio et son sabayon, œuf parfait à 64 °C, streuzel aux noisettes bio 14,90€

Cheese cake au fromage frais et radis, gravelax de truite et gel citron 13,50€

Suprême de poulet jaune fermier aux noisettes, tombée d’oignons au jus de viande, Ecrasé de pommes de terre infusé aux herbes et carotte glacée 25,90€

Poisson sauvage en écailles de chou rave confit, fondue de poireaux, écume à l’estragon 28€

Assiette végétarienne 22,90€

Plateau de Fromages : par 3 : 9,00€ par 5 : 15,00€

Croustillant au sésame noir, crémeux citron bio, ganache au miel, sorbet citron 12,90€

Entremet au chocolat Guaviare 65%, streuzel aux cacahuètes de Gironde Et caramel au beurre salé, sorbet chocolat 70% 12,90€

Menu enfant de moins de 11 ans :
Un plat, un dessert, un sirop Monin au choix 19,00€

Tout est frais et Maison / Producteurs Locaux
Maître Restaurateur et Membre du Collège Culinaire de France

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